Яичный салат с сельдереем и зелёным луком

Вареные яйца и зелёный лук – распространённое сочетание продуктов, которое наилучшим образом зарекомендовало себя не только в качестве излюбленной всеми начинки для пирожков, но и в простых салатах. Если дополнить этот кулинарный дуэт стеблевым сельдереем, получится изумительный салатик – сочный и очень вкусный!

Продукты (на 3 порции) Сельдерей черешковый – 100 г Яйца – 3 шт. Лук зелёный – 20 г Майонез – 70 г Горчица (готовая приправа) – 5 г Уксус столовый – 1 ч. ложка Соль – 1 щепотка Перец чёрный молотый – 1 щепотка Перец красный острый молотый – 1 щепотка Листья салата (для подачи, по желанию) – несколько штук

Яичный салат с сельдереем и зелёным луком

Подготовьте необходимые ингредиенты. Зелёный лук и стебли сельдерея промойте и обсушите.

Яичный салат с сельдереем и зелёным луком

Яйца отварите вкрутую (в течение 10 минут после закипания воды). Затем остудите в холодной воде. Очистите от скорлупы.

Яичный салат с сельдереем и зелёным луком

Нарежьте яйца небольшими кубиками.

Яичный салат с сельдереем и зелёным луком

Стебли нарежьте кубиками или поперёк стеблей нетолстыми сегментами.

Яичный салат с сельдереем и зелёным луком

Зелёный лук нарежьте тонкими колечками.

Яичный салат с сельдереем и зелёным луком

Соедините в миске или салатнике подготовленные ингредиенты: яйца, сельдерей и зелёный лук.

Яичный салат с сельдереем и зелёным луком

Для заправки салата в небольшой ёмкости соедините майонез, горчицу, столовый уксус и по щепотке соли, чёрного молотого перца и красного острого молотого перца. Перемешайте до однородности.

Яичный салат с сельдереем и зелёным луком

Получившейся заправкой сдобрите соединённые ингредиенты.

Яичный салат с сельдереем и зелёным луком

Салат перемешайте.

Яичный салат с сельдереем и зелёным луком

Яичный салат с сельдереем и зелёным луком готов.
Выложите салат на тарелку, покрытую листьями зелёного салата, или переложите в сервировочный салатник. При желании посыпьте пряностями на свой вкус.

Яичный салат с сельдереем и зелёным луком

Приятного аппетита!

russianfood.com

Next Post

Салат из капусты с огурцом и печенью трески

Простой и быстрый салат из капусты с огурцом и печенью трески готовится буквально за несколько минут. Изюминка блюда – добавление печени трески, которая придаёт блюду сытность и характерные вкусовые нотки. Простота приготовления и насыщенный вкус позволят этому салату