Салат из свёклы с черносливом, сыром и яйцами

Простой свекольный салат с яйцами, черносливом и сыром. Салат очень вкусный и сытный. Если свёклу отварить заранее, приготовление салата будет очень быстрым. Яйца добавляют блюду питательности, сыр обеспечивает нежный сливочный вкус, а чернослив – едва уловимые кисло-сладкие нотки.

Продукты (на 2 порции) Свёкла – 300 г Сыр твёрдый – 90 г Яйца – 2 шт. Чернослив (у меня вяленый) – 80 г Майонез – 60 г Чеснок – 5 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу

Салат из свёклы с черносливом, сыром и яйцами

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сыр подойдёт как твёрдых сортов, так и полутвёрдых. Чернослив я использовала вяленый, можно взять копчёный. Свёклу выбирайте вкусную. Она должна быть сочной и сладкой. Майонез подойдёт любой жирности. Можно заправить салат сметаной, но вкус будет немного другим.

Салат из свёклы с черносливом, сыром и яйцами

Свёклу хорошо вымойте. Опустите в холодную воду и доведите до кипения. Варите 1-1,5 часа, до готовности. Время варки зависит от размера и сорта корнеплода. Дайте свёкле остыть, достав её из отвара.

Салат из свёклы с черносливом, сыром и яйцами

Яйца в кастрюльке залейте холодной водой, подсолите. Варите 10 минут с момента закипания (вкрутую). Остудите яйца в холодной воде.

Салат из свёклы с черносливом, сыром и яйцами

Чернослив хорошо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Если чернослив очень твёрдый, залейте кипятком на 4-5 минут.

Салат из свёклы с черносливом, сыром и яйцами

Остывшую вареную свёклу очистите. Нарежьте свёклу маленькими кубиками. Отправьте в салатник.

Салат из свёклы с черносливом, сыром и яйцами

Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Добавьте к свёкле. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.

Салат из свёклы с черносливом, сыром и яйцами

Сыр нарежьте маленькими кубиками. Добавьте в салатник.

Салат из свёклы с черносливом, сыром и яйцами

Чернослив нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Салат из свёклы с черносливом, сыром и яйцами

Остывшие яйца очистите от скорлупы. Нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в салатник.

Салат из свёклы с черносливом, сыром и яйцами

По вкусу подсолите и поперчите. Заправьте майонезом. Перемешайте.

Салат из свёклы с черносливом, сыром и яйцами

Свекольный салат с яйцами, черносливом и сыром готов. Подавайте к столу.

Салат из свёклы с черносливом, сыром и яйцами

Приятного аппетита!

russianfood.com

Next Post

Быстрые горячие бутерброды с сосисками

Ингредиенты сыр твердый 100 г сосиски 3-4 шт. помидоры 1 шт. хлеб 10 кусков кетчуп 3 ст.л. майонез 1 ст.л. чеснок 2 зубчика перец черный молотый зелень Таблица мер и весовКухня: Домашняя кухня Запеканка из кабачков с фаршем, сыром и зеленью Ароматный картофель «Дофине» Французский картофель в молоке Пикантные куриные […]